本文目录一览：

• 1、信宜有哪些比较好吃的特色小吃?
• 2、信宜有什么特色美食
• 3、信宜特产

信宜有哪些比较好吃的特色小吃?

1、信宜腐竹可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。信宜粉皮用大米制作粉皮，以形薄、嫩滑、美味远近闻名。最有特色的“食惯嘴粉”和“柴枪粉”。都是传统著名小吃。

2、第一道菜是本地的蒸鱼，使用了当地特有的河鱼，蒸制后肉质鲜嫩，入口即化。而且在蒸鱼的过程中加入了秘制的调料，让它更加鲜美。这道菜是信宜的一道传统名菜，并且在广东省内也十分有名。

3、高州爆皮黄番薯，是薯中之王。爆皮王番薯是高州云潭镇垌头村的特产，红皮黄肉，肉质鲜美，蒸熟后皮开肉裂，香味扑鼻。色、香、味俱全，被当地人誉为薯中之王。

信宜有什么特色美食

信宜柴枪粉 柴枪粉是广东省信宜市民间传统的地方风味小吃，其色、香、味、型俱佳，滑爽可口，远近闻名。柴枪粉选用优质大米，用石磨经人工多次打磨成幼嫩米浆，然后入笼蒸制。

下面介绍几种信宜特色美食。第一道菜是本地的蒸鱼，使用了当地特有的河鱼，蒸制后肉质鲜嫩，入口即化。而且在蒸鱼的过程中加入了秘制的调料，让它更加鲜美。这道菜是信宜的一道传统名菜，并且在广东省内也十分有名。

信宜豆腐花：信宜豆腐花是信宜最具特色的小吃之一，选用当地优质的黄豆，经过传统的石磨工艺制作而成。豆腐花口感细腻，豆香浓郁，搭配上特制的酱料，既美味又营养。

黄金豆腐：外皮金黄酥脆，豆腐外皮那层绿色的海菜末口感似海苔，提升了整体口感，清爽鲜香不油腻。

信宜特产

信宜特产有很多，主要的有：柿子是信宜市有名的土特产。信宜合箩茶，历史上曾列为贡品，现在被列入中国名茶--历史名茶类，载入《中国名茶志·广东卷》，是广东省15个名茶之一。

信宜特产有：信宜尚文粉、大成面、信宜腐竹、信宜粉皮、钱排银妃三华李、信宜凼仔鱼、大成山楂、北梭甜柿、信宜黑榄、信宜百香果、信宜砂糖桔等。

栗子饼也是信宜市独有的特色糕点之一，它不仅是信宜市的特产之一，也是中国南方地区的特色小吃之一。无论是当地居民还是游客，都会对栗子饼的口感和制作方法深深的留下印象。

信宜怀乡鸡因产于信宜市怀乡镇而得名，其毛、皮、脚（啄）皆黄，所以又称“三黄鸡”。据农户介绍，怀乡鸡分为大、小两型。大型鸡体大、骨粗、脚高；小型鸡体小、骨细、脚矮。

茂名的特产有信宜习惯口粉丝、簸箕煮、托罗饼、信宜鲜凉粉、信宜三华李、妃子笑荔枝、中国红阳桃、山莲蓬、高州牛角雕、信宜山楂、高州盐_鸡、信宜茶。