本文目录一览：

• 1、怎样用熟牛肉做馄饨馅
• 2、牛肉馅馄饨怎么调馅窍门
• 3、牛肉馄饨馅的做法

怎样用熟牛肉做馄饨馅

1、剁肉馅；大葱和姜剁碎待用；将调料准备好，开始调味肉馅。先放鸡蛋清、料酒、酱油、十三香、味精等。再将大葱和姜放入，然后开始调馅。肉馅调好了，腌制一段时间即可调饺子馅。腌制的牛肉馅好了。

2、牛肉馄饨馅的做法一：金针菇牛肉馄饨 材料 牛肉末150克，金针菇125克，葱末、姜末、料酒、香油各5克，酱油、精盐、味精1克，牛肉汤50克。

3、将调料剁碎，放入牛肉里，搅拌均匀，加点花生油、盐、拌均匀，放在一边备用。然后把馅料放在馄饨皮中间，两个角对折起来，顺时针，捏紧。当它变半圆的时候，就可以放入锅里煮了。它是很简单的一种做法，很好吃。

4、方法/步骤：牛肉馅300克，加入小半碗水，水要分三次加，用筷子顺着一个方向快速搅拌，使水融入到肉馅中。姜洗净切成蓉。香葱摘洗干净，切成蓉。

5、葱、姜切碎。这里的葱要多放，拌出的馄饨馅味道才香；牛肉馅中加入葱姜末、胡椒粉、五香粉、盐、糖、酱油和香油，顺一个方向将其搅拌均匀，直至上劲。

牛肉馅馄饨怎么调馅窍门

做法：⒈将牛肉剁成泥状备用，其它调料切碎。⒉将各种材料与调味料一起搅拌均匀到馅料黏稠后，提起拍打数次使其有弹性即成馅。

牛肉绞碎，加老抽、生抽、胡椒粉、盐、少许白糖搅匀。再少量多次地加入清水，搅拌至肉馅饱满有弹性。然后加入姜末和葱末，再次拌匀。

馄饨皮包入馅料，成馄饨，下入沸水锅中煮熟。牛骨汤烧开，下入蛋皮末、香菜末、胡椒粉、盐、味精、香油调味。煮熟的馄饨捞入碗内，倒入调好味的汤汁，再撒上酱牛肉丁即可。

拌好的牛肉馅中，放入姜末，胡萝卜碎，芹菜丁拌匀即可。

牛肉馄饨馅怎么做好吃 材料 调料 十三香、花椒油、酱油、料酒、味精、鸡蛋清适量 做法：剁肉馅；大葱和姜剁碎待用；将调料准备好，开始调味肉馅。先放鸡蛋清、料酒、酱油、十三香、味精等。

牛肉馄饨馅的做法

方法/步骤：牛肉馅300克，加入小半碗水，水要分三次加，用筷子顺着一个方向快速搅拌，使水融入到肉馅中。姜洗净切成蓉。香葱摘洗干净，切成蓉。

1将牛肉馅放在白萝卜和大葱的上面，在浇上一些红了的花椒油。1加各种调料后，搅匀即可。1经过一段时间的制作，牛肉馄饨馅做好了。牛肉大葱水饺/更多做法 先和好面，放一边醒着。

牛肉馄饨馅的做法一：金针菇牛肉馄饨 材料 牛肉末150克，金针菇125克，葱末、姜末、料酒、香油各5克，酱油、精盐、味精1克，牛肉汤50克。

牛肉馄饨馅的制作方法：葱、姜切碎。这里的葱要多放，拌出的馄饨馅味道才香；牛肉馅中加入葱姜末、胡椒粉、五香粉、盐、糖、酱油和香油，顺一个方向将其搅拌均匀，直至上劲。

牛肉剁成泥，香葱切末；葱姜切碎后放入料理机搅碎与花椒水搅匀备用。牛肉馅、香葱碎，加入盐1勺、花椒葱姜水3勺、食用油2勺、香油1勺、酱油2勺、白砂糖1/白胡椒少许，搅匀。